Μπλε φαγητό, γνωστό και ως «λειτουργικό φαγητό του Μπλε Ωκεανού». Αναφέρεται σε θαλάσσια βιολογικά προϊόντα με υψηλή καθαρότητα, υψηλή θρέψη, υψηλή δραστηριότητα και ειδικές φυσιολογικές λειτουργίες που παράγονται με πρώτες ύλες θαλάσσιους οργανισμούς και σύγχρονη βιοτεχνολογία.
"Υπάρχουν λίγα καθαρά μπλε τρόφιμα. Η βιομηχανία τροφίμων συνήθως αποκαλεί τα φύκια τροφή στον ωκεανό μπλε τροφή." Ο Liu Cheng, ανώτερος μηχανικός του Ινστιτούτου Ερευνών Τροφίμων του Πεκίνου, είπε σε συνέντευξή του στον δημοσιογράφο μας ότι το καθαρό μπλε φαγητό έχει μια ηρεμιστική επίδραση, αλλά η υπερβολική κατανάλωση θα έχει επίσης αντίστροφο αποτέλεσμα, επειδή η υπερβολική ηρεμία θα κάνει τους ανθρώπους να πέφτουν σε κατάθλιψη. Για να αποφύγετε να χάσετε τον έλεγχο, μπορείτε να βάλετε λίγο πορτοκαλί φαγητό όταν τρώτε μπλε φαγητό. Το μύρτιλο είναι ένα καθαρό μπλε τρόφιμο, που περιέχει βακτηριακούς ανασταλτικούς παράγοντες, φολικό οξύ κ.λπ. έχει την ισχυρότερη αντιοξειδωτική ικανότητα σε περισσότερα από 40 είδη φρούτων και λαχανικών.
Ο Liu Cheng είπε ότι η τροφή με τα φύκια είναι ένα αυτότροφο φυτό χαμηλού επιπέδου που αναπτύσσεται στον ωκεανό, γνωστό και ως θαλάσσια λαχανικά. Πλέον, περισσότερα από 70 είδη φυκιών είναι γνωστά για ανθρώπινη κατανάλωση, όπως φύκια, λεκάνη, κουνουπίδι, Undaria pinnatifida κ.λπ. Οι τροφές με τα φύκια είναι πλούσιες σε αλγινικά. Σε ένα όξινο περιβάλλον, το αλγινικό θα διαχωριστεί από τα περιτυλιγμένα ιόντα καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου και άλλων μετάλλων, και σε αλκαλικό περιβάλλον, θα συνδυαστεί με ιόντα μετάλλων. Επομένως, η κατανάλωση φυκιών μπορεί να συμπληρώσει το κάλιο και να εξαλείψει την περίσσεια νατρίου. Το αλγινικό μπορεί επίσης να μειώσει τη χοληστερόλη στο ανθρώπινο σώμα και να παίξει ρόλο στη μείωση των λιπιδίων του αίματος.
Τα φύκια είναι πλούσια σε πολυσακχαρίτες φυκιών και το εκχυλισμένο θειικό άμυλο φυκιών έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της χοληστερόλης. Το σελήνιο που περιέχεται στα φύκια έχει προστατευτική δράση στην καρδιά. Γερμανοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι ασθενείς με έμφραγμα του μυοκαρδίου με στεφανιαία νόσο έχουν πολύ λιγότερο σελήνιο από τους υγιείς ανθρώπους.
Ο αριθμός των ανθρώπων που ζουν σε περιοχές με χαμηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο και πεθαίνουν από καρδιακές παθήσεις είναι τρεις φορές μεγαλύτερος από αυτόν σε περιοχές πλούσιες σε σελήνιο. Αμερικανοί επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το Κολοράντο, το οποίο έχει τη συνήθεια να τρώει φύκια που περιέχουν σελήνιο, έχει μόνο το ένα πέμπτο των ανθρώπων που πεθαίνουν από καρδιακές παθήσεις στην Ουάσιγκτον.
"Οι γυναίκες υποφέρουν συχνά από σιδηροπενική αναιμία λόγω φυσιολογικών λόγων. Η κατανάλωση περισσότερων φυκιών μπορεί να συμπληρώσει αποτελεσματικά τον σίδηρο." Ο Liu Cheng είπε ότι τα φύκια περιέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα όπως το λινολεϊκό οξύ και το λινολενικό οξύ, τα οποία είναι πολύ ευεργετικά για την πρόληψη της αρτηριοσκλήρωσης και της εγκεφαλικής θρόμβωσης. Επιπλέον, όλα τα τρόφιμα με φύκια περιέχουν λιπαρά οξέα και τα λιπαρά οξέα σε τροφές με φύκια με υψηλή περιεκτικότητα μπορεί να αντιπροσωπεύουν το 15% έως το 20%. Το αλγινικό που περιέχεται στα φύκια έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και οι ίνες των φυκιών έχουν ως αποτέλεσμα την πρόληψη και τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας. Τα φύκια είναι ως επί το πλείστον αλκαλικά, γεγονός που συμβάλλει στη βελτίωση της όξινης σύστασης των σύγχρονων ανθρώπων, στην ενίσχυση της ανθρώπινης ανοσοποιητικής λειτουργίας και στην ενίσχυση της αντοχής στις ασθένειες. Η τροφή με φύκια είναι πλούσια σε μεθειονίνη και αμινοξέα. Τα μαλλιά, ειδικά τα μαλλιά των γυναικών, θα γίνουν εύθραυστα, θα διχαλωθούν και θα χάσουν τη λάμψη τους εάν τους λείπουν αυτά τα δύο αμινοξέα. Η τακτική κατανάλωση τροφής με φύκια μπορεί επίσης να κάνει το ξηρό δέρμα λαμπερό και το λιπαρό δέρμα να βελτιώσει την έκκριση λιπαρότητας. Τα φύκια είναι πλούσια σε βιταμίνες, οι οποίες μπορούν να διατηρήσουν την υγιή ανάπτυξη του επιθηλιακού ιστού και να μειώσουν τις χρωστικές κηλίδες.
Η πρωτεϊνική πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται στα μπλε τρόφιμα είναι η πρωτεΐνη που εξάγεται από ψάρια και γαρίδες βαθέων υδάτων, η οποία είναι εντελώς ανώτερη από την πρωτεΐνη που εξάγεται από τους συνηθισμένους χοίρους και τα βοοειδή. Συγκεκριμένα, τα οκτώ αμινοξέα του κρέατος του ψαριού πλησιάζουν όλα τα αμινοξέα που απαιτεί ο ανθρώπινος οργανισμός ως προς το είδος και την ποσότητα. Είναι πολύ εύκολο να χρησιμοποιηθεί από τον ανθρώπινο οργανισμό και η περιεκτικότητα σε λίπος είναι χαμηλή. Είναι μια πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας. Η θαλάσσια πρωτεΐνη προέρχεται από θαλάσσιους οργανισμούς βαθέων υδάτων και δεν υπάρχει κίνδυνος ασθενειών χερσαίων ζώων και φυτών, φάρμακα, διαγονιδιακά, βαρέα μέταλλα και πρόσθετα διατροφής, επομένως έχει υψηλό βαθμό βιολογικής ασφάλειας. Οι πολυσακχαρίτες και οι πρωτεΐνες χονδροϊτίνης που εξάγονται από τον χόνδρο ψαριών βαθέων υδάτων εκχυλίζουν υψηλής ποιότητας ολιγοσακχαρίτες και ολιγοπεπτίδια χαμηλού μοριακού βάρους. Το μοριακό βάρος των ολιγοσακχαριτών χονδροϊτίνης είναι μικρότερο από 500 daltons και το μοριακό βάρος των ολιγοπεπτιδίων είναι μικρότερο από 1000 dalton. Σε σύγκριση με τους παραδοσιακούς πολυσακχαρίτες και πρωτεΐνες χονδροϊτίνης, ο ρυθμός χρήσης αυξάνεται κατά περισσότερο από 5 φορές.
Το μοριακό βάρος είναι μικρό και αποτελεσματικό, το οποίο είναι πιο ευνοϊκό για την ανθρώπινη απορρόφηση και χρήση και μπορεί να ενεργοποιήσει αποτελεσματικά τους οστεοβλάστες του χόνδρου και να προωθήσει την αναγέννηση του αρθρικού ιστού χόνδρου. το καλύτερο συμπλήρωμα διατροφής για τους λάτρεις των σπορ.
Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε μαζί μας:
Ώρα δημοσίευσης: Αυγ-25-2022
