Στη σημερινή κοινωνία, η συσκευασία τροφίμων δεν είναι πλέον απλώς ένα απλό μέσο προστασίας των αγαθών από ζημιές και ρύπανση. Έχει γίνει ένα σημαντικό συστατικό της επικοινωνίας της επωνυμίας, της εμπειρίας των καταναλωτών και των στρατηγικών βιώσιμης ανάπτυξης. Τα τρόφιμα των σούπερ μάρκετ είναι εκθαμβωτικά και με τις αλλαγές στην αγορά και την ευαισθητοποίηση των καταναλωτών, οι συσκευασίες τροφίμων ενημερώνονται επίσης. Ποιες είναι οι τάσεις ανάπτυξης των τροφίμωνσυσκευασίαστην εποχή μας;
Η συσκευασία των τροφίμων έχει γίνει μικρότερη
Με την άνοδο της ενιαίας οικονομίας και την επιτάχυνση του ρυθμού ζωής, οι καταναλωτές έχουν μια αυξανόμενη ζήτηση για βολικά και μέτρια τρόφιμα και οι συσκευασίες τροφίμων έχουν γίνει αθόρυβα μικρότερες. Τόσο τα καρυκεύματα όσο και τα σνακ δείχνουν μια τάση μικρών συσκευασιών. Ο σχεδιασμός της μικρής συσκευασίας δεν είναι μόνο βολικός για τη μεταφορά και την εφάπαξ κατανάλωση, μειώνοντας το πρόβλημα της αλλοίωσης των τροφίμων που προκαλείται από τη μακροχρόνια αποθήκευση μετά το άνοιγμα, αλλά βοηθά επίσης στον έλεγχο της διατροφικής πρόσληψης και στην κάλυψη των αναγκών μιας υγιεινής ζωής. Επιπλέον, οι μικρές συσκευασίες μείωσαν επίσης το όριο αγοράς για τους καταναλωτές και προώθησαν τη δημοτικότητα της κουλτούρας της γευσιγνωσίας. Όπως και οι κάψουλες της αγοράς, κάθε κάψουλα περιέχει μία μόνο μερίδα καφέ, διασφαλίζοντας τη φρεσκάδα κάθε παρασκευής και διευκολύνοντας τους καταναλωτές να επιλέξουν διαφορετικές γεύσεις με βάση το προσωπικό γούστο, σύμφωνα με την τάση της μικρής συσκευασίας και της εξατομικευμένης κατανάλωσης.
Οι συσκευασίες τροφίμων έχουν γίνει φιλικές προς το περιβάλλον
Η αυξανόμενη παγκόσμια προσοχή στη ρύπανση από πλαστικό, οι ολοένα και πιο αυστηροί περιβαλλοντικοί κανονισμοί και η αυξανόμενη ευαισθητοποίηση των καταναλωτών για την προστασία του περιβάλλοντος οδήγησαν από κοινού τη μετατροπή των συσκευασιών τροφίμων προς ανακυκλώσιμα και βιοαποδομήσιμα υλικά. Χρησιμοποιώντας υλικά φιλικά προς το περιβάλλον, όπως χαρτί, πλαστικά με βιολογική βάση και φυτικές ίνες, οι επιχειρήσεις μπορούν να μειώσουν τον αντίκτυπό τους στο περιβάλλον, να δημιουργήσουν μια πράσινη εικόνα επωνυμίας και να ανταποκριθούν στις προσδοκίες της αγοράς για βιώσιμη ανάπτυξη. Τα φλιτζάνια και τα βαρέλια παγωτού Oreo της Nestle είναι συσκευασμένα με ανακυκλώσιμα και ανακυκλωμένα υλικά, εξισορροπώντας την ασφάλεια των τροφίμων και την προστασία του περιβάλλοντος. Η Yili δίνει προτεραιότητα στους προμηθευτές που δίνουν προτεραιότητα στην προστασία του περιβάλλοντος, μεταξύ των οποίων η Jindian Milk μειώνει τη μέση ετήσια χρήση χαρτιού συσκευασίας κατά περίπου 2800 τόνους μέσω της χρήσης πράσινων συσκευασιών FSC.
Η συσκευασία των τροφίμων έχει γίνει έξυπνη
Η έξυπνη συσκευασία μπορεί να βελτιώσει την εμπειρία του χρήστη, να βελτιώσει τη διαδραστικότητα, να εξασφαλίσει την ασφάλεια των τροφίμων και την ιχνηλασιμότητα. Η ανάπτυξη του Διαδικτύου των Πραγμάτων, των μεγάλων δεδομένων και της τεχνολογίας τεχνητής νοημοσύνης έχει προσφέρει δυνατότητες για την ευφυΐα των συσκευασιών τροφίμων. Η έξυπνη συσκευασία επιτυγχάνει την ιχνηλασιμότητα του προϊόντος, την επαλήθευση κατά της παραχάραξης, την παρακολούθηση ποιότητας και άλλες λειτουργίες ενσωματώνοντας ετικέτες RFID, κωδικούς QR, αισθητήρες και άλλες τεχνολογίες, ενισχύοντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και παρέχοντας πολύτιμα δεδομένα καταναλωτών για επωνυμίες, κάτι που βοηθά στο μάρκετινγκ ακριβείας και στη βελτιστοποίηση των υπηρεσιών. Ορισμένα τρόφιμα αντικατοπτρίζουν τη φρεσκάδα του προϊόντος μέσω αλλαγών στο χρώμα της ετικέτας της εξωτερικής συσκευασίας, τις οποίες οι καταναλωτές μπορούν εύκολα να καταλάβουν με μια ματιά. Επιπλέον, η έξυπνη ετικέτα ελέγχου θερμοκρασίας που εφαρμόζεται στα φρέσκα τρόφιμα μπορεί να παρακολουθεί και να καταγράφει τις αλλαγές θερμοκρασίας σε πραγματικό χρόνο και να εκδίδει συναγερμό μόλις υπερβεί το καθορισμένο εύρος, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και τον έλεγχο ποιότητας των τροφίμων σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού.
Οι συσκευασίες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη βιομηχανία τροφίμων και οι μελλοντικές τάσεις καταδεικνύουν τη συνολική συνεκτίμηση της ευκολίας των καταναλωτών, της προστασίας του περιβάλλοντος και της κοινωνικής ευθύνης. Οι επιχειρήσεις θα πρέπει να συμβαδίζουν με αυτές τις τάσεις, να καινοτομούν συνεχώς και να χρησιμοποιούν τη συσκευασία ως μέσο για να οικοδομήσουν ένα πιο υγιεινό, φιλικό προς το περιβάλλον και έξυπνο οικοσύστημα κατανάλωσης τροφίμων.
Ώρα δημοσίευσης: Ιουν-14-2024
